免疫力アップ 方法 食べ物

免疫力を高めるキャベツ、ナス、大根

キャベツ

色の濃い野菜ばかりが免疫力を高めるわけでもありません。

 

キャベツやナスや大根は鮮やかではく、地味な色の淡色野菜ですが、かなり免疫力を高める野菜なのです。

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キャベツ

キャベツは胃酸の分泌を抑えたり、胃の粘膜の新陳代謝を活発にするビタミンUという成分があります。

 

因みにビタミンUは、ビタミンという名前がついていますが、ビタミンではありません。体内でもかなり合成されるためにビタミンの条件を外れたといるのです。

 

このビタミンUは免疫細胞である白血球の一種のマクロファージの質を高めると言われています。

 

このマクロファージは腫瘍壊死因子(TNF)というサイトカインを出します。

 

 

腫瘍壊死因子(TNF)という物質には、癌を抑制する作用や細菌やウイルスをやっつける作用、傷を治癒する作用、リンパ球を刺激し活性化する作用で免疫力を高めるような色々な働きを持っています。

 

マクロファージが活性化されてTNFをたくさん作れば免疫力が大幅にアップすると考えられます。

 

 

キャベツにはまた、フラボノイドが含まれています。

 

このフラボノイドもビタミンUと同じようにマクロファージの質を高めてTNF(腫瘍因子壊死因子)を誘導することもわかっています。

 

セロリ・タマネギは癌抑制効果が高い

 

ナスや大根にもキャベツと同じようなマクロファージの質を高める効果があります。

 

癌抑制効果が高い食べものとして、キャベツ、セロリ、タマネギ、ナスといった淡色野菜が含まれています。

 

これらの淡色野菜は火を通しても免疫力を高める物質に変化はありません。だから量が沢山とれる野菜スープや炒め物にすると良いでしょう。

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